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        國宴都是魯菜還是淮揚菜

        事與愿違 提問(wèn)于:2024-02-28
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        專(zhuān)業(yè)回答
        用戶(hù)頭像 Peri 最佳回答
        國宴主要以淮揚菜為主,淮揚菜起源于江蘇淮安和揚州地區,口味鮮甜淡雅,南北融合。在現代國宴中,淮揚菜成為首選,能夠滿(mǎn)足不同口味的賓客需求。雖然魯菜有著(zhù)深厚的文化底蘊和精湛的烹飪技藝,但淮揚菜因獨特風(fēng)味和適應性而備受青睞。
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        魯菜

        魯菜始于春秋,其起源于山東地區,是歷史最悠久、技法最豐富、最見(jiàn)功力的菜系,其分為博山菜、濟南菜、孔府菜、膠東菜,有油爆雙脆、扒原殼鮑魚(yú)、一品豆腐等特色菜品;憑借鮮香脆嫩、突出原味、咸鮮為主的特點(diǎn),歷來(lái)也受到很多人的喜歡,是中國傳統四大菜系之一。

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