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長江鰣魚是一種濾食性魚類,該魚每年春末夏初會(huì)洄游產(chǎn)卵,幼魚生長在湖泊江河中,后續(xù)發(fā)育成長是在海中,該魚早在古代就有了記載,有著長江三鮮的美名,因其肉質(zhì)鮮美,具有較高營養(yǎng)價(jià)值,很受市場(chǎng)歡迎,但由于捕撈強(qiáng)度太大與長江流域污染,環(huán)境破壞,長江鰣魚趨近滅絕,在1988年被列入瀕危動(dòng)物。
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