黃牛是一種養(yǎng)殖的牛科動物，在我國的飼養(yǎng)頭數(shù)居大家畜或牛類的首位，飼養(yǎng)地區(qū)幾遍全國。它的特點是耐粗飼、抗病力強、性情溫順等，其產(chǎn)出的肉量也是比較高的。它在養(yǎng)殖的時候有著很強的適應(yīng)能力，不管是寒冬還是酷暑都是不會生大病的。