小角樓酒是指中國的一種傳統(tǒng)酒品，產自四川省巴中市，屬于濃香型白酒。小角樓的制酒工藝歷史可追朔到明代，到現在已有幾百年的歷史。它以高粱為原料，在經過發(fā)酵、蒸餾等工藝制作而成，具備獨特的風味和香氣。