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霉豆腐渣

霉豆腐渣

廣西梧州霉豆腐渣是一種傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品，主要產(chǎn)地為廣西梧州市。它是由黃豆、米糠、石灰和水混合發(fā)酵制成的，發(fā)酵時間一般為2-4天。在發(fā)酵過程中，霉菌會分解豆腐渣中的蛋白質(zhì)，使其變得更易消化，同時也能增加豆腐渣的營養(yǎng)價值。

總得票

霉豆腐渣指數(shù)信息

產(chǎn)地：廣西梧州市
材料：黃豆、米糠、石灰

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廣西梧州十大特色美食排行榜7562/10

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