紹興梅干菜

梅干菜是紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃，價值高，深受大眾喜愛。

總得票

紹興梅干菜指數(shù)信息

材料：芥菜，油菜

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