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剔骨鴨

剔骨鴨

剔骨鴨是來源于遵義余慶縣敖溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，和全國所有做鴨不同之處在于是沒有鴨骨的純鴨肉的炒制，吃起來色香味俱全，香辣可口，十分開胃，是當(dāng)?shù)厥忻窦壹覒魬舳紩谱鞯南嘛埐?，也是遵義最為著名的傳統(tǒng)美食之一。

總得票

剔骨鴨指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：余慶縣
  • 材料：鴨肉、辣椒
  • 分類：風(fēng)味小吃
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