天門鍋盔是湖北天門著名的風(fēng)味小吃，而鍋盔原是產(chǎn)于陜西的一種美食，經(jīng)過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民早點中一道不可或缺的風(fēng)景。天門鍋盔具有金黃色澤，外形 美觀，外酥內(nèi)軟的特色，主要是用芝麻，蔥花，豬板油，酵面，精鹽，純堿，上白面粉，飴糖，芝麻油所制作而成的。