梁弄大糕

梁弄大糕， 余姚市梁弄鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。制作大糕的手工技藝，是梁弄古鎮(zhèn)的獨(dú)創(chuàng)，而這樣的一種技藝，一般是世代相傳，其制作技藝已被列入余姚市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。梁弄大糕其外形方正，雪白的大糕上面有可食用紅粉印的”恭喜發(fā)財(cái)”、“吉祥如意”等字樣，香甜柔糯、百嘗不厭，贏得了眾人的口碑。