魚(yú)毛

魚(yú)毛是赫哲族的傳統(tǒng)特色美食，也是同江市的特產(chǎn)之一。魚(yú)毛富含人體所需的多種必需氨基酸和維生素B1、B2、尼克酸，同時(shí)含有鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽。其可溶性蛋白含量高，脂肪熔點(diǎn)低，容易被人體消化吸收。尤其對(duì)兒童和病人的營(yíng)養(yǎng)攝取有很大幫助。魚(yú)毛不僅是一種營(yíng)養(yǎng)健康的食品，更是饋贈(zèng)嘉賓時(shí)的首選。