疊石蠔油產(chǎn)于珠海市銀坑蠔場(chǎng)，歷史悠久。在銀坑的沙灘上，有兩塊相疊的巨石兀立在港灣故稱(chēng)之為疊石，新會(huì)縣崖門(mén)的養(yǎng)蠔人在銀坑開(kāi)辦蠔塘，疊石蠔油由此得名。疊石蠔油品質(zhì)優(yōu)良，被譽(yù)為“海底牛奶”，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，暢銷(xiāo)港澳和五大洲，為珠海的第一特產(chǎn)。