漢川湖豆是廣泛種植在漢川市的蠶豆，這種蠶豆粒大飽滿(mǎn)，色皮青薄，具有獨(dú)特的地方風(fēng)味，而且其食用方法眾多，可以烹煮食用，還可以用來(lái)燉湯，歷來(lái)就以獨(dú)特的口感和多樣化的用途，得到了廣大消費(fèi)者的青睞。