志丹羊肉是中國(guó)陜西省志丹縣出產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)羊肉。它是從當(dāng)?shù)氐纳窖?、綿羊、混合羊等品種中精選出來(lái)的，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、味道鮮美等特點(diǎn)。志丹羊肉不僅可以烤、煮、燉、炒等多種烹飪方式制作，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有益。