中華絨螯蟹是主要分布在中國渤海，黃海等地，且以江蘇太湖區(qū)以及昆山陽澄湖最為著名的傳統(tǒng)水產(chǎn)美味，這種螃蟹體態(tài)比較豐滿，一般生活在水質(zhì)清澈，水草茂盛的水域，其營養(yǎng)價值高，還擁有諸多礦物元素，是一道非常受歡迎的美食。