文山包種茶

文山包種茶是烏龍茶的一種，又叫“清茶”，是臺灣烏龍茶種發(fā)酵程度最輕的清香型綠色烏龍茶，其中屬于文山包地區(qū)的最為名貴，該地區(qū)的所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)、香氣最佳，與凍頂烏龍茶并稱為臺灣兩大名茶，素有“北包種，南烏龍”的說法。“包種”名的由來：在清光緒初年，因向?qū)m廷進(jìn)貢，將四市兩茶葉用兩張方形毛邊紙內(nèi)外相襯包成四方包，以防茶香外溢，外蓋茶名及行號印章，光緒帝對此茶賜封為“包種”。