肉粽起源于福建泉州，是閩南地區(qū)以及臺灣、東南亞等地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)美食。肉粽選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃光亮，以獨有的風味，享譽海內(nèi)外，多在端午節(jié)食用。