岳陽蘭花蘿卜是岳陽市知名特產(chǎn)，也是湖南省著名的傳統(tǒng)醬菜，這道菜起源于明末清初，其以當?shù)靥赜械孽r蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創(chuàng)制而成。制作出來的蘭花蘿卜具有獨特的地方風(fēng)味，而且其還具有開胃健食的功能。