漣源面粉是湖南婁底漣源市的特產(chǎn)，該面粉色澤潔白，面筋質(zhì)高，柔軟細(xì)膩，是制作各種食品和高級糕點(diǎn)的最佳原料，漣源面粉制作而成的美食品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。其中面食類口感細(xì)膩勁道，入口絲滑可口，蛋糕類松軟、餅干酥脆、氣味香醇，營養(yǎng)豐富。