糟粕醋

糟粕醋是來(lái)自海南省文昌市鋪前鎮的傳統美食，以發(fā)酵的酒糟為基礎，配以蔬菜、海菜、動(dòng)物內臟、脆骨、蟹籽和蚵類(lèi)等豐富食材制成。輔以辣椒、糖和蒜末等調味料，味道微辣酸甜，令人欲罷不能。這道小吃不僅可作為開(kāi)胃小吃，也適合作為正餐的一道美味佳肴。