宮保雞丁在每個地方的烹飪方式都不太一樣，北京宮保雞丁在以前也是一道宮廷名菜，有著非常高的名氣。主要的食材是雞胸肉和花生米等，雞肉味道鮮嫩，加上花生的酥脆，整體的味道麻辣鮮香，非常的下飯。制作的方法也非常簡單，北京宮保雞丁有著非常濃郁的老北京風味，深受大眾喜愛。