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			    美人肝 
	            
        
	                
        美人肝
        
	                
        
	                	美人肝是南京的一道風味美食，其名聲很大，且口味也都是極佳的。這是一道傳統(tǒng)名菜，也是馬祥興“四大名肴”之首。菜色乳白，鹵汁緊裹，鴨胰本極少為人重視，此菜積少成多，用作主料，可謂頗具匠心。
	                
        
	           
        
	           
        
	           	   
        
                   
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        美人肝指數(shù)信息
        
				
        
					
          
						
        • 產(chǎn)地：南京
        • 材料：鴨胰、雞脯、雞蛋清、濕淀粉、水發(fā)冬菇等
        • 分類：金陵菜
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        美人肝參與的榜單
        

				
        
				    
        
				        
        
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