平魯紅山蕎麥是一種產(chǎn)自于中國山西省平魯縣的優(yōu)質蕎麥產(chǎn)品。平魯縣位于山西省朔州市境內(nèi)，是中國主要的高原蕎麥生產(chǎn)基地之一。平魯紅山蕎麥生長于海拔1500米往上的高山區(qū)域，這里氣候涼爽，土壤肥沃，對于蕎麥的生長和發(fā)育有著極大的好處。