海南米酒是椰島牌系列名酒之一，采用以黎苗傳統釀酒方法釀制的小曲米酒與礦泉水、蜜糖精心調制而成，酒質醇和，酒味甘甜，入口清爽，并且經濟實惠。這款酒也是老百姓的自飲酒之一，是食譜配方中的常用米酒，酒精度為28度。