萬寧東山羊肉是來自海南萬寧市的特產，其鮮肉肉質鮮紅有光澤，致密有彈性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黃色，具有新鮮羊肉固有的氣味，無異味。經傳統方法烹飪后，肉嫩湯白，肥而不膩，味香且無膻味，歷來也被評為全國農產品地理標志。