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鯉魚三吃

鯉魚三吃

鯉魚三吃是河南鄭州的漢族傳統(tǒng)名菜,其主要由黃河鯉魚制成,而且鯉魚,必須在清水池里面養(yǎng)兩三天,把土腥味吐干凈,才可以撈出來下鍋,菜式一半干吃,一半糖醋瓦塊,頭尾雜加蘿卜絲做湯,特色是把糖醋汁拌一窩線面條吃。

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鯉魚三吃指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:鄭州市
  • 材料:黃河鯉魚
  • 分類:豫菜
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