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        惠州梅菜

        惠州梅菜

        惠州梅菜,廣東省惠州市特產,中國國家地理標志產品。惠州梅菜為嶺南三大名菜之一,歷來被作為宮廷食品,又稱“惠州貢菜”。民間用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,有增強消化,清熱解暑,消滯健胃,降脂降壓的功效。悠久的歷史,獨特的風味和功效,以及近千年的傳播,鑄就了“惠州梅菜”的盛名。惠州梅菜不但口味獨特、品質優(yōu)良,并且營養(yǎng)十分豐富,據華南農業(yè)大學化驗中心測定,梅萊含糖、蛋白質等7種人體所需微量元素,具有消滯健胃、消脂、降壓等保健功效,被認定為“天然健康食品”。因其獨特口感、優(yōu)良品質廣受大眾歡迎,為廣東特產。

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        惠州梅菜指數信息
        • 產地:廣東省惠州市
        • 材料:梅菜
        • 分類:廣東特產
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