太湖水產(chǎn)資源豐富，這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源，盛產(chǎn)的銀魚(yú)、梅鱭和白蝦并稱為“太湖三寶”，馳譽(yù)中外。這三種特產(chǎn)都是太湖地區(qū)的獨(dú)特資源，具有很高的經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。