漳平水仙茶是中國傳統(tǒng)名茶，也是烏龍茶的一個特殊品種，這種茶葉的茶色香味都比較獨(dú)特，而且營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的丹寧酸和多種活性酶，抑制身體對糖類和脂肪的吸收，理血液中的甘油三酯和膽固醇，能夠減肥瘦身，預(yù)防高血脂，但是漳平水仙茶含有過高的茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)會讓人類神經(jīng)保持興奮，容易出現(xiàn)失眠，所以患有神經(jīng)衰弱和失眠多夢癥狀的人一般禁止喝漳平水仙茶。