植物科學與技術是中國普通高等學校本科專業(yè)。該專業(yè)主要學習《植物生理學》、《植物生理實驗技術》、《基礎生物化學》等課程，主要研究傳統(tǒng)農業(yè)生產技術與現代生物技術等方面的基本知識和技能，將傳統(tǒng)的農學、園藝、植保與現代生物技術有機結合，進行植物的育種、栽培、保護和新品種研發(fā)等。該專業(yè)就業(yè)前景廣闊，可從事植物育種、植物生產、植物生物技術等領域工作，發(fā)展空間大。該專業(yè)的設立也為社會培養(yǎng)了大量專業(yè)性人才。