山西古稱(chēng)晉陽(yáng)，中國歷史上著(zhù)名的九州古都，歷史名城，這里擁有數不清的歷史遺跡和獨特的飲食文化、生活習慣，山西當地老字號飯店眾多，排行榜123網(wǎng)查詢(xún)了大量資料，整理出了山西十大百年老字號飯莊排行榜，為您介紹山西當地最有名的飯莊有哪些。
山西十大百年老字號飯莊排行榜
1、六味齋
創(chuàng )始時(shí)間：清朝乾隆三年(1738年)
六味齋中國食品行業(yè)現存為數不多的具有200年以上歷史的老字號之一，太原十大必吃飯店，它因制作醬肉聞名，六味齋的醬肉選料用心，制作繁瑣，價(jià)格實(shí)惠，深受當地人喜愛(ài)，經(jīng)過(guò)長(cháng)達百年的發(fā)展，現在已經(jīng)成為太原市民餐桌上少不了的小吃之一。
2、雙合成
創(chuàng )始時(shí)間：1828年
雙合成山西食品業(yè)的著(zhù)名品牌企業(yè)，太原十大老字號，一家專(zhuān)做中式糕點(diǎn)的“中華老字號”，在該店眾多糕點(diǎn)中，最有名的就是月餅，這里的月餅口感極佳，賣(mài)相精致，品種豐富，每年中秋期間當地人都會(huì )前往雙合成購買(mǎi)月餅。
3、老鼠窯
創(chuàng )始時(shí)間：1931年
老鼠窟漢族傳統著(zhù)名小吃店，這里售賣(mài)的湯圓皮薄餡大、味道好、種類(lèi)豐富，深受當地人喜愛(ài)，每到春節尤其是元宵期間老鼠窟門(mén)店前足足要排三條街，來(lái)購買(mǎi)的客人可謂是絡(luò )繹不絕。
4、認一力
創(chuàng )始時(shí)間：1903年
認一力太原當地非常有名的一家穆斯林餐廳，這里售賣(mài)的牛羊肉水餃在山西屬于遠近聞名的存在，太原當地有句俗語(yǔ)叫做“買(mǎi)東西去開(kāi)化寺，吃餃子去認一力”，足以證明它的美味，認一力餃子味道鮮美，用料實(shí)在，鮮香適中，曾被評為太原十大名吃之一。
5、并州飯店
創(chuàng )始時(shí)間：1927年
并州飯店太原市最具代表性的商務(wù)，會(huì )議型三星級酒店，該酒店是建國初期太原市最具代表性的十大建筑之一，座落于五一廣場(chǎng)西南，建筑風(fēng)格獨特，菜要精致，招牌菜有老大同過(guò)油肉、招牌茄子、臘八蒜炒牛柳、炒餅絲、黑椒牛仔骨等。
6、大同孫記包子
創(chuàng )始時(shí)間：北宋年間
大同孫記包子大同當地家喻戶(hù)曉的一家飯店，該店包子皮薄餡大、種類(lèi)豐富，吃起來(lái)肉香四溢，回味無(wú)窮，其中最受歡迎的有熏肉包子、豬肉大蔥包子、地皮菜素包子、豬肉韭菜包子等等，除此之外店內還供應涼菜、熱菜還有粥。
7、趙氏四味坊
創(chuàng )始時(shí)間：1821年
趙氏四味坊山西當地一家非常有名的百年老店，店內主營(yíng)糧油、麻花，這里炸出來(lái)的麻花兼具咸、甜、脆、酥四味，口感酥脆，是走親訪(fǎng)友必帶禮品，逢年過(guò)節必備的家庭珍品。
8、郝剛剛羊雜割
創(chuàng )始時(shí)間：1999年
郝剛剛羊雜割位于迎澤區柳巷北口，是太原當地非常有名的一家羊雜店，店內的羊湯色“白”、肉“嫩”、味“鮮”，深受當地人喜愛(ài)，是情侶約會(huì )、家庭聚會(huì )、朋友聚餐的必去之處，這里全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)，足以證明它的火爆程度。
9、恒宗涼粉
創(chuàng )始時(shí)間：1885年
恒宗涼粉創(chuàng )始于清朝光緒十一年，前身叫做李氏涼粉，在當時(shí)深受追捧，后續因戰亂所以沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，1978年李氏涼粉重新開(kāi)張，2006年更名為恒宗涼粉，靠著(zhù)獨特的調味，成功收獲了無(wú)數山西人的胃，成為當地最知名的小吃店之一。
10、清和元
創(chuàng )始時(shí)間：清朝初年
清和元山西著(zhù)名飯莊，迄今已有390多年的歷史了，它由明末清初著(zhù)名文人，醫學(xué)家傅山發(fā)明，屬于藥膳食品，店內招牌菜有“頭腦”、“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”等，這些美食不僅口感好，還具有滋補的功效，食用后對人體有很多好處。
