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泥釘凍

泥釘凍

泥釘凍是當(dāng)?shù)匾坏朗痔厣拿朗常渲谱鞣绞骄褪前严磧舻哪噌敺湃脲亙?nèi)加水、食鹽煮熟，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用的時(shí)候用筷子將其劃成一塊塊，整體顏色銀灰透明，入口不膩，清淡可口。

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泥釘凍指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：寧德
  • 材料：泥釘
  • 分類：閩菜系
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