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        牛癟火鍋

        牛癟火鍋

        牛癟火鍋是貴州黔東南州人喜歡吃的特色美食,其制作工藝復(fù)雜,是把牛肚子里的胃和小腸拿出來,把里面未消化的食物拿出來,把里面的汁液擠出來當(dāng)作鍋底。其成品湯色?看起來?像?綠色?的蔬菜?汁,氣味獨(dú)特,營養(yǎng)?豐富?,是?大補(bǔ)之物,被視為待客上品。

        總得票

        牛癟火鍋指數(shù)信息
        • 產(chǎn)地:貴州、廣西
        • 分類:特色菜
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