豬鼻拱是全國(guó)各地鹵菜咸里的一樣常見(jiàn)食物，是屬于四川的一種特色美食，其做法簡(jiǎn)單，是將豬鼻拱先鹵制數(shù)小時(shí)直至顏色變得紅潤(rùn)，然后撈冷卻即可，吃的時(shí)候?qū)⒇i鼻拱切片，然后混合生抽，辣椒油等各種調(diào)味料攪拌均勻，其成菜香味撲鼻、口感豐富、滋味十足、嚼勁香醇，讓人回味無(wú)窮。