涉縣核桃

涉縣核桃，河北省邯鄲市涉縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因產(chǎn)自涉縣而得名。涉縣的核桃栽培歷史悠久，相傳已近兩千年，其產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，是涉縣“三珍”之一。涉縣是一個以林果為主要農(nóng)產(chǎn)品的山區(qū)縣，自然條件優(yōu)越，氣侯適宜，屬北溫帶亞濕潤季風(fēng)大陸性氣候區(qū)，非常適宜核桃生長發(fā)育，為核桃栽培的理想?yún)^(qū)域。涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫村產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳，皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60%左右。營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。