舞鋼紅薯是一種中國四川省舞鋼縣的著名紅薯品種，它是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品。舞鋼紅薯外觀呈現(xiàn)鮮艷的紅色，肉質(zhì)細(xì)膩，口感柔軟，汁多味甜。它富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素E、鉀、鋅等。