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			    爆炒鳳舌 
	            
        
	                
        爆炒鳳舌
        
	                
        
	                	爆炒鳳舌是一道珍貴的宮廷菜品，在當時只有皇帝與皇后才擁有享用菜肴的資格。正宗的爆炒鳳舌食材用的是禾花雀舌，因為這種雀鳥數量十分稀少，有“天上人參”的稱譽，正宗的只供給最尊貴的帝后。現代的這道菜品一般用的是鴿舌。
	                
        
	           
        
	           
        
	           	   
        
                   
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        爆炒鳳舌指數信息
        
				
        
					
          
						
        • 材料：禾花雀舌
        • 分類：宮廷菜品
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        爆炒鳳舌參與的榜單
        

				
        
				    
        
				        
        
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