塞上江南酒是差混子寧夏中衛(wèi)市的名酒，其以西北特色的莜麥為主要原料，以高粱為輔料，加上中溫大曲、高溫大曲經(jīng)過(guò)發(fā)酵從而釀制而成，具有口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，酒度低而不淡，酒香而不艷的特點(diǎn)，很受歡迎。