柳葉蒿

柳葉蒿是一種特性寒性的瓜果蔬菜，既可食用又可入藥，幼嫩地上部的莖葉可作為一種營養(yǎng)蔬菜食用，春季采收的嫩莖葉可清炒、燉、涼拌、包餡、做湯，尤其以燉魚為佳，稍老的柳葉蒿可加工腌漬成咸菜或水燙后晾干菜，也可將腌制品加工成各種風(fēng)味小菜。

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柳葉蒿指數(shù)信息

分類：蔬菜

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