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        中寧蒿子面

        中寧蒿子面

        中寧蒿子面是一種民間小吃,該道小吃的酸湯和面食部分一般是分開來(lái)制作,先需要準(zhǔn)備好酸湯和肉臊子,然后把細(xì)絲面下鍋煮熟。撈在涼開水盆里稍過(guò)一下,涮去長(zhǎng)面上的黏氣,再用筷子挑到碗里,配以酸湯和肉臊子即可食用。中寧蒿子面在衛(wèi)寧平原,每適集市,長(zhǎng)面小吃攤十分常見(jiàn),很是受人喜愛(ài)。甚至還流傳有關(guān)于此道美食的歌謠,不但是豐富食譜、還具有傳承民俗的價(jià)值。

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        中寧蒿子面指數(shù)信息
        • 材料:面粉
        • 分類:面食
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