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燒蒲菜

燒蒲菜

燒蒲菜是淮陽獨占的名菜，被列為河南省處所名菜之一。它以城湖特產(chǎn)蒲子下端的嫩蕊為質(zhì)料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可零丁燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制。品種有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。

總得票

燒蒲菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：周口
  • 分類：豫菜系
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