涼拌蘿卜纓是甘肅的一道特色美食，以蘿卜纓、蜂蜜、醋等為主要食材制作而成，制作方法簡單，將新鮮的蘿卜櫻子清洗干凈之后切碎，直接放入蠔油，蒜，香油等調料攪拌均即可，口感獨特，特別下飯，是當地人喜愛的一道涼拌菜。