衡陽(yáng)魚粉

衡陽(yáng)魚粉是湖南的一道特色當(dāng)?shù)孛朗常溆绕渥⒅厮崂薄⑾滔恪⑶逑恪怩r。該魚粉的做法并不復(fù)雜，關(guān)鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，一般將豬的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而魚粉操作關(guān)鍵在于魚的熟化過(guò)程。

總得票

衡陽(yáng)魚粉指數(shù)信息

產(chǎn)地：衡陽(yáng)
材料：新鮮魚肉，米粉，冬瓜片，蔥，姜，蒜，鮮辣椒等
分類：湘菜，衡陽(yáng)小吃

衡陽(yáng)魚粉參與的榜單

榜單名總票數(shù) 排名

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