排序規(guī)則:行業(yè)評級、口碑、銷量等12項依據(jù)
排行榜123網依托全網大數(shù)據(jù),根據(jù)品牌價值、口碑評價等多項指數(shù)評選出了水煎包十大品牌排行榜,前十名分別是廣州酒家利口福、狗不理/GBL、刻凡/cafine、一條狗/Doge、安井/Anjoy、微湖劉姥姥、杞里香、富潤世、云舵、亭海灣 。如果您正在查找水煎包什么牌子好?那么本水煎包十大品牌榜單可供您作為選購參考,我們致力于用最真實的用戶數(shù)據(jù)推薦口碑最好的水煎包品牌,讓您選得放心。(榜單每月更新一次)
上榜理由:廣州酒家集團股份有限公司,中餐知名品牌,始于1935年,廣東省著名商標,中華老字號,素有“食在廣州第一家”之美譽。經營項目多元化,擁有包括速凍點心、中秋月餅、粽子、面包、蓉口餡料、春卷薄餅等八大系列、一百六十多個產品,現(xiàn)已發(fā)展為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地,參與月餅行業(yè)標準制定。【展開】
上榜理由:狗不理集團股份有限公司,始于1858年,中華老字號,享譽世界的傳統(tǒng)風味小吃,中華飲食文化典范,主打產品狗不理包子聞名遐邇,以餐飲業(yè)為主營,兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售的中國百年金牌老字號企業(yè)。【展開】
上榜理由:糧油米面品牌,主要電商產品有手工小麻花、老式綠豆糕、多味小花生等。 【展開】
上榜理由:一條狗/Doge,生鮮品牌,平臺產品主要有手工大燒賣、混沌、鍋貼等。【展開】
上榜理由:速凍食品知名品牌,福建省著名商標,福建省名牌產品,主要從事火鍋料制品和速凍面米制品的研發(fā)、生產和銷售,涵蓋火鍋料、面點、菜肴等多元化產品線,以安全衛(wèi)生、便捷美味著稱,致力于為現(xiàn)代家庭及餐飲業(yè)提供高效便利的飲食解決方案,讓美味無需等待。【展開】
上榜理由:微湖劉姥姥旗下主營粽子,月餅等產品。【展開】
上榜理由:杞里香品牌誕生于2009年,是一個全品類新中式滋補品牌,產品連續(xù)多年全網銷量領先。杞里香聚焦核心枸杞品類,覆蓋新中式滋補全品類。【展開】
上榜理由:富潤世是零食品牌,旗下主營面食、豬皮、牛奶、金梅片等產品。【展開】
上榜理由:云舵是零食品牌,旗下主營炸花生、薯片等產品。【展開】
上榜理由:零食電商品牌,旗下主營吐司、麻花、馬蹄糕、拌飯醬等休閑食品。【展開】
蒸包子的正確方法有以下幾個步驟:1. 準備好發(fā)酵粉和面粉,按照比例即可。發(fā)酵粉一般為面粉的3%左右。將發(fā)酵粉和面粉混合,加入適量的水攪拌均勻,揉成面團。2. 將揉好的面團放在溫暖通風的地方,蓋上濕布,發(fā)酵一段時間,一般需要1-2小時,直到面團發(fā)酵至兩倍大。3. 取一小塊面團,用搟面杖搟成圓形的面皮,中間留一點厚度,放上餡料。餡料可以選擇肉餡、蔬菜餡等。4. 將面皮包起來,捏緊封口處,使包子形成半圓形或圓形。5. 準備好蒸鍋,加入適量的水,水量不要過多,以免蒸的時候水滴到包子上。將包子放在蒸鍋的蒸架上,盡量保持包子之間的距離,避免粘連。6. 大火蒸10-15分鐘,或者直到包子變得膨脹、香氣四溢。蒸好的包子皮看起來發(fā)白發(fā)亮,有彈性。7. 關火后,稍微等待一會兒,讓包子在蒸鍋中靜置片刻,避免包子在取出時破裂。8. 取出包子,用蒸鍋上的溫熱小蔥或白菜葉鋪在底部,使底部不會粘鍋。9. 打開包子,上桌享用。注意事項:- 揉面時可以適量加水,但不要加過多,以免面團過濕影響口感。- 餡料可以根據(jù)個人口味進行調整,可以加入蔥姜、調料等增加風味。- 在蒸的過程中不要頻繁開蓋,以免蒸汽外泄,影響包子的發(fā)酵和口感。- 包子一定要在關火后稍等片刻再取出,避免包子破裂。
包子出鍋后癟的原因有三種:和面的問題、蒸的問題、開蓋時間的問題。先說和面的問題,如果包包子的面和的時候沒有醒面,或者是放的酵母過多,它在蒸好后會癟。再說蒸的問題,一般包子蒸的時間是15-20分鐘,如果蒸得太久或者是火候太大,它可能出現(xiàn)癟的情況。最后說開蓋時間問題,一般包子蒸熟以后,不要馬上開蓋,應該關火等它稍稍冷卻5分鐘左右,讓內外壓力比較均衡后再打開。
要焯水。蕓豆做包子一定要先焯水后再調餡,焯水有兩個好處:一個是讓蕓豆的口感更好更軟糯,另外一個好處是防止中毒。因為蕓豆外皮堅硬,會將里面的豆子包住,如果不焯水而直接做餡會導致包子蒸的時候外皮熟了但豆子沒熟,不僅口紅差,而且它里面的毒蛋白成分還可能引起中毒,所以蕓豆做包子需要焯水,這是拿蕓豆都包子時必須要注意的事情。
包子如果蒸好以后粘住了而拿不起來,可以先用個勺子弄一點清水,緩慢的倒入包子和蒸籠的縫隙只能夠,然后再緩慢的將包子從蒸籠下取下來。如果是粘的很緊加了清水依然不好拿,可以先等將蒸籠拿開,等包子冷卻變硬以后,再輕輕的拍打將它拿下來。一般包子蒸好后粘住的原因是蒸的技巧有問題,可以通過一些辦法來避免它黏住,比如說刷油、墊蒸布等等。
排行榜123網基于五個主要維度和七項加權項目進行評比,包括但不限于收錄品牌的行業(yè)美譽度、銷量、好評率、歷史、國際地位和榮譽分值進行多維度加權計算,并按最終分值排序。
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