云夢(mèng)魚(yú)面

云夢(mèng)魚(yú)面，湖北省云夢(mèng)縣特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。起源于云夢(mèng)縣而得名，是用魚(yú)茸和面粉制成面條蒸熟晾涼，加豬里脊肉，木耳，蔥白等而成。云夢(mèng)魚(yú)面之所以味道特別鮮美，自然離不開(kāi)云夢(mèng)所具有的得天獨(dú)厚的物產(chǎn)資源條件。由于盛產(chǎn)各種魚(yú)鮮，故以所產(chǎn)魚(yú)面最為出名。1911年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｔ茐?mèng)魚(yú)面可炒，可煮，可炸，還可汆成名貴得湯菜。