“八角雪棗”因產(chǎn)于湖北省荊門(mén)市東寶區(qū)子陵鋪鎮(zhèn)八角街而得名。是東寶區(qū)子陵鎮(zhèn)八角街的特產(chǎn)，荊門(mén)八角雪棗，外皮色白如玉、無(wú)雜質(zhì)，內(nèi)瓤銀絲滿(mǎn)腹，入口即化，給人清甜、酥脆、爽口的感覺(jué)。八角雪棗有大小兩種，以?xún)?yōu)質(zhì)糯米蒸熟搗茸，加上黃豆、石膏粉以及白糖等配制成坯，經(jīng)發(fā)酵膨化，曬干，再用小磨麻油炸制成熟，裹以酥衣，色白如玉，雪亮晶瑩，外形如棗，內(nèi)似銀絲縷空。其皮薄瓤松，落口清甜，酥脆爽口，吃后回味無(wú)窮，為男女老幼喜愛(ài)之佳品。