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肉沫海參

肉沫海參

肉沫海參是一道以海參為主要食材的傳統(tǒng)山東菜肴。它的制作過(guò)程是需要先將新鮮的海參去皮、去內(nèi)臟,然后切成肉末狀。而后,將肉末海參用鹽、雞精、料酒、生姜、蒜末等調(diào)料腌漬一段時(shí)間,使其更入味。之后加入適量的醬油、糖、醋等調(diào)料在鍋中翻炒均勻。最后,加入適量的水,直至海參變軟爛,湯汁濃稠即可。

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肉沫海參指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東省青島市膠南區(qū)
  • 材料:海參,肉沫
  • 分類:山東特產(chǎn)
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