日騰手工面線(xiàn)
日騰手工面線(xiàn)是一種傳統(tǒng)的手工面制作工藝，起源于中國(guó)福建省南安市。它以純手工制作而聞名，采用高品質(zhì)的面粉，并且經(jīng)過(guò)多次拉伸和切割，以獲得細(xì)膩而有嚼勁的口感。日騰手工面線(xiàn)制作過(guò)程繁瑣，需要經(jīng)驗(yàn)豐富的面點(diǎn)師傅進(jìn)行操作。首先，將高筋面粉與水混合攪拌，然后揉成面團(tuán)并靜置一段時(shí)間。接下來(lái)，面團(tuán)經(jīng)過(guò)多次揉捏和拉伸，以增加面筋的含量，使面線(xiàn)具有彈性。最后，將面團(tuán)切割成細(xì)長(zhǎng)的面線(xiàn)，至此完成制作過(guò)程。
