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        廣式月餅

        廣式月餅

        廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一,廣式月餅來源已久,最初可以追溯到清光緒15年(1889年)廣州城西的一家糕酥館,即現(xiàn)在的“蓮香樓”,廣式月餅以皮薄、餡足、松軟、香甜為特點(diǎn),有著蓮蓉餡和雜餡兩大類,細(xì)分下去則有蓮蓉月餅、五仁月餅、冬蓉月餅、豆沙月餅、水果月餅,而港式月餅是廣式月餅的分支流派,誕生了流心奶黃月餅、冰皮月餅等新派廣式月餅。廣式月餅可所謂家族龐大,占據(jù)了月餅的半壁江山,如今廣式月餅在中秋節(jié)是人們親朋好友之間送禮的不二之選。

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        廣式月餅指數(shù)信息
        • 材料:面粉,水,油,糖
        • 分類:糕點(diǎn)
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