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廣州糯米雞

廣州糯米雞

廣州糯米雞是廣東點(diǎn)心的一種，相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒,或去骨的雞翼等作餡料精制而成，口感香糯，肉質(zhì)酥嫩，入口充滿著荷葉的清香，也有著糯米的醇香。

總得票

廣州糯米雞指數(shù)信息

產(chǎn)地：廣州
材料：雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇
分類：粵菜系

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