潛江螺螄

潛江螺螄是湖北省潛江市的特色小吃。潛江螺螄是先把螺螄用開清水“濯”過，再用斷了半截的紡花錠子或者是一根竹簽剔出螺螄肉，按天（門〕潛（江〕沔（陽〕“三蒸”之一的方法食用。但隨著經(jīng)濟的提升，潛江螺螄又增加了許多有意思的食用方法，如蚌、臘肉、豆渣粑做成所謂“三味火鍋”，在全國各地都深受歡迎。